新じゃがの時期に!じゃがいもの大学風

新じゃがの時期に!じゃがいもの大学風
じゃがいもを使って、大学芋をつくります。甘さは大学芋よりも控えめにすると、おかずっぽくておいしいです♪

材料 (2人分)

じゃがいも
200g
サラダ油(揚げ油)
砂糖
小さじ2
小さじ1
しょうゆ
小さじ1強~2
(サラダ菜)
(付け合せ用)

1

ジャガイモは、皮を剥いて乱切りにします。(小さいジャガイモなら、皮付きのまま、半分に切ってもOKです)

2

ジャガイモを油で揚げます。

3

鍋に砂糖・水・しょうゆを入れて煮立て、2の揚げたジャガイモを加えてからめます。

4

お皿に盛り付けて、完成です(*^-^*)

コツ・ポイント

小さい新じゃがなら、皮のついたまま、半分に切って揚げると見た目も「新じゃが!」という感じです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 52623 公開日 : 02/05/08 更新日 : 02/05/08

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