栗ご飯 Chestnut Rice

栗ご飯 Chestnut Rice

Description

我が家の栗ご飯です。1 or 2合でも作りやすい分量です。

材料 (3合分)

むいた栗
大16〜17個分 300〜360g
2.5合
もち米
0.5合
みりん・酒
各大さじ3
小さじ1.5

作り方

1

米は研いでザルに上げ、1時間浸水させる。

2

炊飯器に米と調味料を入れ、分量の線のビミョ〜ウに下まで水を注ぐ。

3

栗を上に乗せ、普通の炊飯コースで炊く。栗はお好みで1/2に切っても良いです。

4

Wash 2.5 cup of rice and 0.5 cup of mochi-gome together.

5

Drain and leave in colander for 1 hr.

6

Peel 16-17 large chestnuts to weigh 300-360g.

7

Chestnuts can be halved to your liking.

8

Put rice and mochi-gome in the rice cooker.

9

Add 3 tbs each of mirin and sake, and 1.5 tsp of salt.

10

Pour water until it is slightly below the 3 line.

11

Put chestnuts on top and cook on regular 炊飯 sui-han course.

12

Happy Autumn days!

コツ・ポイント

栗は時間がある時に剥いておいて、冷凍しておくと楽です。私はシーズン中に1キロ位づつ2回ほど買い込みます。せっせと剥いて、使った残りは小分け冷凍し、気軽に解凍して栗ご飯にします。

このレシピの生い立ち

夫のための英語版付きです。
レシピID : 5262688 公開日 : 18/09/29 更新日 : 18/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/02

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました!またリピートします。秋ですねぇ。

クックH86AFM☆

初レポです。うれしい!ありがとうございます。