小アジと海老とキノコのペペロンチーノ
CookChaso
作り方
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1
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小アジを一口サイズにきる
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2
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しいたけは石付きを取り、一口サイズにきっておく
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3
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お鍋にたっぷりのお湯を沸かす
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4
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塩小さじ1とオリーブオイルを大さじ1入れ、パスタを規定の時間より1分早めに茹で上げる
※茹で汁を大さじ2取っておく
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5
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フライパンにペペロンチーノソースを大さじ3いれ、中火にかける
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6
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ソースが温まってきたら、小アジ、しいたけ、エビを入れて、火が通るまで炒める
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7
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パスタの茹で汁を大さじ2加える
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8
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パスタを入れソースとよく絡める
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9
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お皿に盛り付けて、乾燥バジルをちらしたら完成
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コツ・ポイント
パスタの茹で汁を入れることで、ソースとの馴染みがよくなります！
このレシピの生い立ち
パスタの具に魚のイメージが今まで無かったので、ペペロンチーノで試してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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