濃厚!杏仁豆腐の画像

Description

牛乳だけなのに、本格的で濃厚な杏仁豆腐風のミルクプリンです。簡単に出来るので、おもてなしやおやつにいかがでしょうか。

材料 (マグカップ2個分)

400cc
三温糖
30g
ラム酒
小さじ1
アーモンドエッセンス
少々
【柔らかめ】
粉ゼラチン+水
5g+大さじ1
【硬め】
粉ゼラチン+水
10g+大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは水でふやかしておきます。

  2. 2

    小鍋に牛乳+三温糖+ラム酒+アーモンドエッセンスを加え火にかけます。

  3. 3

    写真

    ふつふつとしてきたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて良く混ぜたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。

  4. 4

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    「杏仁豆腐」の人気検索でトップ10に入りました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

沸騰させてしまうと、牛乳の膜が出来、固まりにくくなります。
甘い場合は、三温糖20gでも◎。

このレシピの生い立ち

【豆知識】牛乳には、ビタミンC,B6,B12,葉酸,Ca,Mg等が含まれ、骨粗鬆症・認知症予防や月経痛緩和、美肌等の効果が。又、アミノ酸スコア100の良質なタンパク質で出来ており、メンタルヘルス不調予防にも効果的。ホットミルクは安眠効果も。
レシピID : 5263136 公開日 : 18/09/23 更新日 : 18/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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kix2rax2
固めて完成です!

綺麗な杏仁豆腐ですね。つくれぽありがとうございます。

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のみーちゃん
いい感じに出来上がりました。

艶やかで美味しそうですね。つくれぽありがとうございます。

初れぽ
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クックOLVBJ7☆
プルプルで美味しかったです。簡単なので2回目です。ありがとう!

沢山作って頂きありがとうございます。イベントにもおすすめです