貝柱とトマトのパスタ

貝柱とトマトのパスタ
ホタテの貝柱とトマトのあっさりとしたパスタです。

材料 (2人分)

ホタテの貝柱(生食用)
200g
トマト
小1個
いくら
50g
レモン
1/6個
スパゲティ
2人分
大さじ1
少々
粗挽き黒胡椒
少々

1

ホタテは厚さを半分に切り、オリーブオイルと塩を絡めておく。
10分程おいて馴染ませる。

2

トマトは皮を湯むきして、約2cm角に切っておく。レモンは皮を剥き、ごく薄切りにする。

3

塩とサラダ油(分量外)を入れたパスタを茹でボウルに移し、1と2を絡める。味を見て粗挽き黒胡椒と好みでクレイジーソルトを加えて混ぜる。

4

皿に盛り、上にいくらを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

かなりあっさり薄味です。クレイジーソルトの量はお好みで^^

このレシピの生い立ち

雑誌で見たレシピを、具材を変えてアレンジしました。
レシピID : 526318 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」