ご飯が進む*さつま芋の明太子和え*

ご飯が進む*さつま芋の明太子和え*
H30.10.12話題入り感謝♡甘いさつま芋を明太子と和えると白米も進むおかずに♡お酒にもあいます♡

材料 (2〜3人分)

さつま芋
200g
明太子
35g
バター
10g
マヨネーズ
大1〜
鶏ガラスープの素
小1
青海苔、ブラックペッパー
適量

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さつま芋を1㎝角に切る。フライパンにバターを入れてさつま芋をいためる。

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さつま芋が黄色くなればフライパンに水大1(分量外)を入れ、蓋をして弱火で5〜10分(お芋が柔らかくなっていればOKです)

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ボウルに皮を剥いだ明太子、鶏ガラスープの素、さつま芋を入れて和える

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さつま芋が冷めたらマヨネーズもいれて和える。完成!

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お好みでブラックペッパー、青海苔などをかけて下さい

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粉チーズのせも美味です♡

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しっかり潰して和えても美味しいです。お好みでどうぞ♡

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さんま缶と薩摩芋のマヨ和え~意外な組合せですが美味しいですよ♡ ID : 4766608

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ID:5297311
さつま芋のキムチ和えもおススメです。甘辛好きな方はぜひ♡

コツ・ポイント

さつま芋の甘みを引き出すため、レンジではなくフライパンで蒸し焼きにすること。マヨネーズはさつま芋が冷めてから和えて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家で大好評だったさつま芋の明太子和え。よく作るので同じ味に出来るよう計ってみました。2〜3人分としていますが、我が家では旦那一人分です。笑
レシピID : 5263322 公開日 : 18/09/26 更新日 : 19/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (41人)

19/01/16

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キムチに続き…ん~最高☆これも一人で食べてしまいそうです!

まやしゅうまま

明太子確認しました笑♡息子君のお口にもあったかな?感激です♡

19/01/10

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聞くと拍車かかるねw甘い安納芋に明太マヨ酒呑み心鷲掴み激旨感謝♡

4人娘mama

安納芋とは贅沢♡しかも買出し行って貰った事考え感激言葉出ない

19/01/08

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意外な組み合わせ!甘くてしょっぱくて美味しくて箸が止まらない♪

*ゆか*07

意外ですが案外あうんですよね~♡我が家の味共感頂け幸せです♡

18/12/31

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また食べたくなってリピ☆そして食べすぎ〜^^美味!来年も宜しく♡

chichankun

リピレポ感激です!私こそchiさんとの出会いに感謝来年も宜♡

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なつき☆ミ 2018年09月26日 16:21

みっこちゃん♡

こんにちは♫

先程は新レシピに超超超高速れぽありがとう〜(*T_T*) 
アップから一時間経ってなかったよぉ〜!!

私がのんびり息子に離乳食あげてる時に、一生懸命作ってくれたと思うと…本当に感謝の気持ちでいっぱいだよ☆

生ハムが自宅にあるのも、さすがみっこちゃんだね♫

お味、大丈夫だったかしら…。
もし「もっとこうしたら」とかあれば、教えて頂けるとありがたいです。


こちらの新レシピ、とっても美味しそう♫
材料も丁度揃ってるし、今晩早速お世話にならせてね♡

そうそう、先日まやチャンがうちに泊まりに来てくれてね。
「Mikko6ちゃんのレシピ、どれも美味しいよね〜!」と盛り上がったよ♫
しかも、夕食にはみっこちゃんのナゲットを皆でいただいたの☆美味しかった〜♡

いつも素敵なレシピを本当にありがとうね。

お仕事も復帰してお忙しいと思う…
どうか体調に気を付けてね。

これからもよろしくお願いします♡♡
yesmama 2018年10月12日 23:42
Mikko6さん♪

こんばんは。
今朝は、ご丁寧にコメ有難うございました☆
話題入りおめでとうございます。

こちらも甘い薩摩芋にピリッとする明太子が絡み、とても美味しかったです☆
Mikkoさんレシピ、どれも興味がひかれ、作るのも楽しみなんです。

朝晩、少し寒くなってきましたね。
お子さんが小さい間は、体調の事も気がかりですね。

明日の運動会は、お天気になりそうで良かったです。我が家も、子供達が小さい頃は、席取り合戦にも、しっかり参戦していました!
懐かしいです。楽しんで来て下さいね。

Mikkoさんもお忙しいと思いますが、気をつけてお過ごし下さい。