✿ふき味噌✿

✿ふき味噌✿
ほろ苦いけれど甘い大好きなふき味噌です✿
炊きたてご飯に…パスタと和えて…
春の味を感じて下さい(✿◡‿◡ฺ)

材料

ふきのとう
大6個(120g)
鶏ひき肉
150g
✿味噌
大さじ5
✿砂糖
大さじ3
✿みりん
大さじ2
✿酒
大さじ1

1

写真

ふきのとう(熱湯でゆで、細かく刻む)。鶏ひき肉(お酒・塩を少々加え軽く混ぜておく)。✿は混ぜておく。

2

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①の鶏ひき肉、ふきのとうを加え炒める。

3

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②が炒まりふきの香りが出てきたら✿を加え、水気が無くなる位まで炒める。

コツ・ポイント

味噌を加えてから炒める際は、弱火~中火でじっくり混ぜながら水分を飛ばす様にするとよいかと思います。
甘さは砂糖で調節して下さい。

このレシピの生い立ち

親戚のおばさんがよく作ってくれていたレシピです。炊きたてのご飯にのせて食べる。とっても幸せになります。
レシピID : 526358 公開日 : 08/03/13 更新日 : 09/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/07

写真

お肉と合いますね☆私だけの丼です!色々な蕗味噌試す事出来幸せ~☆

クックI7I5L1☆

立派な蕗の薹ですね(*´▽`*)色鮮やかで素敵♪春ですね♪

08/03/21

First tsukurepo mark
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とても美味しくて感激しました。ご飯に最高に合いますね♪

EnjoyKitchen

とっても嬉しいです(*´∀`)ノありがとうございます♬

オーブル 2009年02月17日 21:33
cocoちゃ♪

新婚旅行おかえり~^^
お元気にしてますか?

青井るかさんのところで
お目にかかって(笑)
飛んできたさぁヽ(´▽`)/
こういうの何ていうんだろね
Pc上だと本当は「目」じゃないし
。。。素人には難しい(涙)

日記いつも楽しませてもらってるよ
また来るさぁ(´∇`*