定番☆切り干し大根☆

定番☆切り干し大根☆
煮物の味は家庭それぞれなので参考までに♪

材料 (6??)

切り干し大根
一袋
干ししいたけ
お好きなだけ
こんにゃく
お好きなだけ
大さじ2
●戻し汁
400cc
●砂糖
大さじ2
大さじ1
★1だし
大さじ1
★2酒
大さじ2
★3しょうゆ
60cc
ごま
適量

1

切り干し大根と乾燥しいたけを良く洗い(なんせうちは中国産)同じボウルで水に戻す。
戻し汁は捨てないでね!
15分位かな。

2

戻した1と適当に切ったこんにゃくをゴマ油で3分位炒める。
そして●を入れ軽く煮詰める

3

★を入れしょうゆで味を調える。落し蓋で煮汁が減るまで煮詰めて完成♪

お好みでゴマや一味をどうぞ!

コツ・ポイント

結構甘くなってしまったかも。。。
うちは二人だから分量すべて半分でよかったかも!

このレシピの生い立ち

あと一品にどうぞ!
てか作りすぎた…(-_-;)
レシピID : 526362 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/10

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