グリンピースの卵とじ

グリンピースって嫌いな人が多いような気がします。
私も冷凍品とか缶詰のは苦手。
でも生のグリンピースは別。春の香り感じる大好きな素材です。
やさしい味で食べたいので卵とじにしてみました。

材料 (2人分)

グリンピース
100g
2個
煮汁
だし汁1カップ・薄口醤油大1・みりん大1

1

鍋に湯を沸かし塩小1をいれグリンピースを色よくゆでる。

2

鍋に煮汁の材料を鍋にかけてグリンピースをいれます。
軽く煮立てたら、溶き卵をくわえ半熟のところで火をとめて蓋をしてしばらく蒸らしてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 52638 公開日 : 02/05/08 更新日 : 02/05/08

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