ミネラル豊富なハンバーグ・ＢＢＱソース
☆ｓ４☆
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
（玉ねぎ・椎茸はみじん切り。ひじきはたっぷりの水に10分つけ戻しておきます）
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2
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調味料、他はこんな感じ。
（パン粉は牛乳に浸しておきます）
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3
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ビニール袋に①の材料を入ます。
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4
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口をしっかり持って、袋の上から混ぜるようにモミモミ。モミモミ。
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5
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こねる作業50回が目安。
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6
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牛乳に浸したパン粉を入れて同じように、50回。
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7
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ＢＢＱソースを混ぜ合わせて作ります。
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8
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下準備完了～！
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9
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フライパンに油を熱し丸めたハンバーグを入れ中央をへこませて中火で焼きます。軽く焦げ目がついたらひっくり返します。
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10
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裏面も軽く焦げ目がついたら、弱火にし蓋をして蒸し焼きにします。上から軽くおさえ、透明の肉汁が出るようになれば出来上がり！
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11
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器にお好みの添え物やご飯とともに盛付け、ＢＢＱソースをかけたら、ハンバーグプレートの出来上がり～♪
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コツ・ポイント
※パン粉を牛乳に浸し、肉汁の旨み吸い取り防
止。
※塩・こしょうの代わりにからしを混ぜ味に
深みを！
※膨らむので均等に火が入るように中央を
へこませる。
※椎茸でカサ増し、ひじきもプラスで、普段
摂取しにくいビタミン・ミネラル摂取
止。
※塩・こしょうの代わりにからしを混ぜ味に
深みを！
※膨らむので均等に火が入るように中央を
へこませる。
※椎茸でカサ増し、ひじきもプラスで、普段
摂取しにくいビタミン・ミネラル摂取
このレシピの生い立ち
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☆ｓ４☆
