詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

我が家の★ひじきの煮物★

我が家の★ひじきの煮物★の画像

Description

しっかりした味つけで♪ご飯によく合います♪
調味料はお砂糖と醤油だけ！
簡単で美味しいのでどうぞ作ってみて下さい☆

材料 （4人分）

乾燥ひじき
25g
豚肉
50g
人参
小 1本
油あげ
1枚～2枚
大豆の水煮
１袋(約155g)
油
大さじ1.5
だし汁
1カップ(200cc)
★砂糖
大さじ4
■ (黒糖やきび砂糖でもOK)
★醤油
1/4カップ(50cc)

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水に30分くらい浸けて戻します！

  2. 2

    写真

    *豚肉は一口サイズにカット。
    *人参は短冊切りに。
    *油あげは熱湯をかけて油抜きして1ｾﾝﾁ幅にカット。

  3. 3

    写真

    フライパンに油大さじ1,5を熱して①の水切りしたひじきを入れ2～3分中火で炒めます。

  4. 4

    写真

    次に豚肉、人参、油あげ、大豆の水煮を入れて。
    ざっと炒めだし汁1カップ(200cc)いれます！

  5. 5

    写真

    だし汁が煮たったら。★砂糖大さじ4を入れて落とし蓋をし中火で5～6分煮込みます！
    *今回はきび砂糖使いました！

  6. 6

    写真

    次に★醤油1/4(50cc)を加えて、再び落とし蓋をして煮汁が1/3になるくらいまで中火以下で20分～30分煮ます

  7. 7

    写真

    ☆この間に2～3回鍋返しをして出来上がりです(*^-^*)

コツ・ポイント

★最後煮込む時はフライパンの大きさにもよりますが、2～3回の鍋返しをしながら火の煮込み加減調整して下さい！

★豚肉は何でもOKですが小さめに切った方が食べやすいです♪

このレシピの生い立ち

私の大好きなひじきの煮物★味つけしっかりしたのが好きで母から教わった作り方を自分なりにアレンジしました(〃^ー^〃)
レシピID : 5263928 公開日 : 18/09/24 更新日 : 18/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月16日
初れぽ
写真
☆Rokko☆
豚肉入り大変珍しいです！コクでていいですね♡お弁当にもありがとう

わぁ(*´-`)初れぽありがとうです☆お弁当素敵！嬉しい～♪

つくれぽを書く

( )
ゆんも★
我が家の★ひじきの煮物★
by ゆんも★