カルピス味♡の大学いも

カルピス味♡の大学いも
甘酸っぱいたれがからんだ大学いもです♬

材料 (2~3人分)

さつまいも
200g
カルピス
50cc
砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ2

1

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さつまいもは皮付きのまま1cm太さの拍子木切りにし、水にさらす。水気を軽く切ったらラップをしてレンジ(600w)で2分ほど加熱し、少しだけ火を通しておく。

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油を引いたフライパンで、さつまいもの表面に焼き色がつくくらいまでじっくりと焼く。あまりお箸でつついたりしなくても良いです。時々ひっくり返すくらい。

3

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カルピスに砂糖を加え、溶かしておく。

4

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焼きあがったさつまいもに、カルピスを加えて煮詰めながら絡めていく。とろりとしてきたらできあがり♬

コツ・ポイント

お砂糖の量は、お好みで加減してください。酸っぱいのが苦手な方は大さじ1くらいでもいいかも。

このレシピの生い立ち

さつまいもが大好きな息子のために大学いもを作ろうと思ってた時に、これまた息子の大好物、カルピスで甘酸っぱいたれを作ってからめたらどうかな?と思い作ってみました。予想通り、息子がぱくぱく食べてくれました^^
レシピID : 526394 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/03

First tsukurepo mark
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カルピスの酸味がおいもの甘さを引き出して、くせになる味ですね♪

まるまるのりたまこ

この酸味がなんともいえないですよね^^ありがとうございます♬