絹ごし豆腐で作る!野菜たっぷり彩り麻婆
作り方
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1
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このメニューは、かための絹ごし豆腐がおすすめです。
※その他の絹ごし豆腐、木綿豆腐でも作ることが出来ます。
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3
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フライパンに多めの油を熱し、野菜を揚げ焼きする。キッチンペーパーに取り、油を切る。
フライパンの油をふき取る。
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5
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豚ひき肉から肉汁が出てきたら、調味料を加え、炒めた肉とよく混ぜる。
温めておいた豆腐の水を切り、フライパンへ加える。
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コツ・ポイント
お好みで食べる直前にラー油やごま油を加えてください。揚げ焼きした野菜は途中でなく最後にトッピングでも◎です!
まるで木綿専用メニューですが、木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも同じように作れます。
みなさんのメニュー考案の気づきになればうれしいです!
まるで木綿専用メニューですが、木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも同じように作れます。
みなさんのメニュー考案の気づきになればうれしいです!
このレシピの生い立ち
まるで木綿とは・・・
絹ごし豆腐だけどもめんのようにかためで料理がしやすい!
1パック150gだから例えばみそ汁2~3杯分で丁度よい!
流行の濃い味の豆腐とちがって、すっきりあっさり!料理の味を邪魔しない!
そんな便利なお豆腐です。
絹ごし豆腐だけどもめんのようにかためで料理がしやすい!
1パック150gだから例えばみそ汁2~3杯分で丁度よい!
流行の濃い味の豆腐とちがって、すっきりあっさり!料理の味を邪魔しない!
そんな便利なお豆腐です。