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①{粉豆腐}をスーパーで購入。
②{豆苗}を食べやすい大きさに切る。
③鍋(フライパン)に{粉豆腐,だし汁,}を入れ、全体をよく、混ぜる。やや強火から中火。
④{豆苗,だし醤油,酒}を入れ、よく混ぜる。
⑤上参照。「水分」を飛ばす。
⑥上参照。こんな、感じになったら、出来上がり。
⑦大きめの{イチジク}
⑧「くし形切り」に切る。「くし形切り」とは、丸いものを放射状に均等に切っていく切り方のこと。
⑨「タッパ」に入れ{イチジク}を上にのせ、自然に冷ましてから冷蔵庫で保存する。
⑩冷やしてから器に盛る。