簡単☆豆乳コンソメスープの画像

Description

豆乳に含まれる大豆イソフラボンには抗酸化作用があり、血流などを促す効果が期待でき、たんぱく質も摂れてオススメです♪

材料 (4人分)

ブイヨン
1個
コンソメ(固形)
3個
300cc
500cc

作り方

  1. 1

    ベーコンと豆乳以外を全て鍋に入れて中火にかけます。
    具材に火が通るまでの間に、ベーコンを大きめのさいの目切りにします。

  2. 2

    具材全てに火が通ったら、豆乳、ベーコンを入れて、沸騰しないように気を付けて、2~3分煮込めば完成です♪

コツ・ポイント

今回はストックがあった物を寄せ集めて作っただけなので、拘りはなく、ぶっちゃけ具材は何でもオッケーです(笑)
気を付ける事は一つだけ、豆乳を入れたら沸騰させない事!これだけです(^-^)

このレシピの生い立ち

そのままでは飲みづらい豆乳。
だけど豆乳をスープにすると何でも美味しくなる!
なので、我が家では最近味噌汁にもコンソメスープにも豆乳が入ってる。
具材は何でもオッケーなので、残り物と豆乳をスープにすると完食してくれるので助かってます♪
レシピID : 5264175 公開日 : 18/09/24 更新日 : 23/10/29

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