シャインマスカットのパイケーキ♡

シャインマスカットのパイケーキ♡

Description

完熟のシャインマスカットを使ったお手軽簡単パイケーキです♡
卵不使用の冷凍パイシートを使えば卵アレルギーさんもOK♪

材料 (18センチタルト型)

シャインマスカット
お好きなだけ♡
冷凍パイシート
2枚
プレーンヨーグルト
400g(水切り後200g前後)
砂糖
20gさっぱり~30g甘め
お好みの飾り
今回は冷凍ブルーベリー、チャービル、ナパージュ、粉糖、ピック

作り方

1

ヨーグルトを3時間以上水切りしておく♡
オーブンを200度に予熱する♡
冷凍パイシートを解凍する♡

2

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冷凍パイシート2枚をめん棒でのばしタルト型を使い型抜きをする♡

3

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そのうちの1枚をタルト型の底を使い中心を抜く♡
1と2を重ね200度に予熱したオーブンで15分、180度にし5分焼く♡

4

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生クリームに砂糖を入れ8分立てにし水切りをしたヨーグルトを入れ混ぜる♡固めのもったりクリームになります♪

5

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パイが冷めたら3のヨーグルトクリームをパイのくぼみへたっぷりいれる♡

6

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半分に切ったシャインマスカットを外側から並べる♡お好みの飾りをして出来上がり♡

7

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甘いシャインマスカット、さっぱりなヨーグルトクリーム、サクッと軽いパイの相性が抜群♡簡単工程で華やかなケーキが出来ます♡

コツ・ポイント

ヨーグルトは3時間以上の水切りで大丈夫ですがあまりに固くなってしまった場合ホエーを戻し調整してください♡
残ったパイは型抜きして一緒に焼き飾りにしたりお好みで使ってください♡
クリームは多めです♪我が家では冷凍しよくパンに塗って食べます♡

このレシピの生い立ち

京都のきらファームさんのとーっても甘い黄金色のシャインマスカットを送っていただいたのでさっぱりヨーグルトクリームと合わせてみました♡中秋の名月に合わせ端っこのパイ生地をうさぎ型に抜き乗せてみました♡
レシピID : 5264212 公開日 : 18/09/24 更新日 : 19/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/31

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娘が大好きなシャインマスカット、ヨーグルトクリームも好評でした

マリンK