HMで抹茶と小豆のパウンドケーキ

HMで抹茶と小豆のパウンドケーキ

Description

ホットケーキミックスを使っての簡単パウンドケーキです。焼きたてはさっくり、冷ますとしっとりです。

材料 (パウンド型1本分)

1個
砂糖
大さじ2
牛乳
70cc
サラダ油
大さじ3
小豆缶
90g〜お好みで
抹茶
小さじ2

作り方

1

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卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜます。細かい泡がふんわりするくらいに。

2

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1にサラダ油を混ぜてさらに混ぜます。ここでもふんわりするくらいによく混ぜます。

3

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2に牛乳を入れてよく混ぜます。
ホットケーキミックスと抹茶をふるいにかけて、ヘラでよく混ぜます。

4

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粉っぽさがなくなったら小豆缶を入れて混ぜます。

5

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紙を敷いた型に入れて、170℃に予熱したオーブンで30分焼いて出来上がりです。

6

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少し高い所から落とした後、型から出して網などの上であら熱を取って下さい。
ラップでぴっちり包んで冷ますとしっとりします。

7

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お正月の栗きんとん用の栗の甘露煮が余ったので入れてみました。2019.1.20
これも美味しい(^_^)

8

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2019.05.03 抹茶パウンドケーキの人気検索1位になりました\(^_^)/
ありがとうございます。

コツ・ポイント

ポイントは卵と砂糖、サラダ油をよく混ぜる事です。
あとは簡単!

このレシピの生い立ち

色々なレシピを参考に卵と油分が控えめのレシピを考えました。バターを使っていないのは、サラダ油の方が抹茶の風味が際立つかな?と思ってです。
レシピID : 5264243 公開日 : 18/10/18 更新日 : 20/05/03

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小豆の代わりに残ってたこし餡で。切れ目忘れてカッコ悪いです。

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黒豆、アーモンドを乗せて♡上手に焼けました(^^)

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外サクで美味しかった^^保育自粛中でお菓子作りに精が出ます(笑)

にゃるこん

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