血液サラサラ☆さばの味噌煮

血液サラサラ☆さばの味噌煮
血液サラサラでいつまでも健康な身体に!!血液サラサラ成分を多く含んだ青魚を美味しくとるなら定番の味噌煮でしょ♪

材料 (2人分)

サバ
2切れ
1片
1と1/2
味噌
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1

1

サバの皮目に十字の切り込みを入れ熱湯(分量外)をかけ臭みを取る。生姜はスライスまたは千切りにする。

2

鍋に水とハチミツを入れ沸騰させる。サバを入れて再度沸騰したら生姜を散らし酒を降りかける。落とし蓋をして12分ほど中火で煮る。

3

味噌を煮汁で溶かし入れて弱火で5分ほど煮込む。時折煮汁をサバにかける。

4

煮汁が少なくなったらサバを器に盛り、上から煮汁をかけて完成☆

コツ・ポイント

使用する味噌によって味や色が変わる。うちは奥様の実家にもらった味噌汁にも使う味噌でしました。八丁味噌や金山寺味噌で作ってもおいしいんやろなぁ~

このレシピの生い立ち

血液サラサラを目指した健康食!なら甘味も砂糖よりハチミツの方がいいかな?と思い作成☆定番で鉄板だね♪
レシピID : 526437 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

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