爽やかな辛さ!グリーンカレー

爽やかな辛さ!グリーンカレー

Description

市販のカレーの素を使ってますが、本格的で爽やかな辛さのグリーンカレーです!ちょっと辛いですが、とても美味しいです!!

材料 (4人分)

ヤマモリ グリーンカレーの素
1箱(2袋)
鳥もも肉
300g
ナス
中3本
パプリカ
1個
ピーマン
2個
ブナシメジ
1房
筍の水煮
大1/2個
ココナッツミルク
1缶(400ml)
少々
大さじ2杯
砂糖
適量

作り方

1

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市販のヤマモリ、グリーンカレーの素です。

2

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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと生姜のみじん切りを入れて香り出しします。

3

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鳥もも肉を入れて、少し焦げ目がつくまで炒めます。

4

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乱切りしたナスを入れ炒めます。

5

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次にパプリカ、ピーマン、シメジを入れて炒めます。

6

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野菜に少し火が通ったら、ココナッツミルク1缶入れます。

7

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グリーンカレーのルーを2袋入れ、水300cc、タケノコ、ナンプラー入れて煮込みます。
材料に火が通ったら完成です!

コツ・ポイント

市販のカレールーなので、特にコツはないですが、野菜や水、砂糖の量は適当に加減してください。肉を牛肉に変えたり、シメジをエリンギに変えたりしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

前回作った時には、カレーの素がちょっとマニアックだったので、上手くできなかったから、素を変えて再チャレンジしました!
レシピID : 5264397 公開日 : 18/09/24 更新日 : 18/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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今回は無印良品のキット使ってみました!辛さ3倍くらいあります!

クック茶々茶

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美味しかったのでまた作ります!ありがとうございました(^o^)/

yanagamo

つくレポありがとうございます!今度は是非夏に作ってください。

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美味しく出来ました(^-^)/

クックBNQ5PD☆

つくレポありがとうございます!

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First tsukurepo mark
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缶詰のペーストでやりましたが他の材料は参考にしました!ありがとう

天下の大将軍ですよ