あさりの砂抜き ☆ 海水がなくてもＯＫ！

水に３％の塩を加えて、良く混ぜて塩を溶かす。

アサリを入れる。

半日以上、できれば一晩そのままにしておく。

塩水を捨てて、アサリを洗ってから使う。　　　　多い分は、洗ってから生のまま冷凍出来ますよ。