簡単!ポテトケーキ

簡単!ポテトケーキ
ひき肉、野菜が微妙に余ったりしませんか?

混ぜて揚げるだけなので簡単簡単♪

材料

ポテト
中3個
ひき肉
おおよそ100g
ミックス野菜
適量
M1個
玉ねぎ
中半分~1個
片栗・小麦粉
適量(タネがまとまればOK)

1

ポテトを柔らかくなるまで茹でて、マッシュポテトにする

2

茹でている間に卵とミックス野菜、スライス玉ねぎ、粉類、カレーパウダーを混ぜ合わせておく

3

マッシュポテトを②に加えてさっくり混ぜる※混ぜすぎないように。

4

高温で最初カラッと揚げたら、後は温度を下げて5~7分前後じっくり揚げる。※油の量はタネが浸かる程度でOK

コツ・ポイント

ポテトはあまり混ぜすぎると、粘り気が出るのでほどほどに・・。

カレーパウダーを違う調味料に変えてもアレンジが効くと思います。

このレシピの生い立ち

何となく、カレー+ハンバーグが食べたかったので・・。
レシピID : 526448 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

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