ゴーヤのカレー唐揚げ
スノーキッチン
作り方
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1
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ゴーヤを1〜2cm幅の輪切りにして、種とワタをとる。塩少々(分量外)をふってもみこみ、10分置いて水気をしぼる。
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2
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★を混ぜ合わせて、ゴーヤをまぶす。
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3
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鍋に油を深さ1cm程入れて熱し、2を入れてカラッと揚げる。
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4
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油をきって器に盛る。
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5
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※『ゴーヤ唐揚げ』の人気検索でトップ10入りしました♪(2023.12.19)
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コツ・ポイント
170度くらいで揚げます。★を少し多めにまぶして揚げるとサクサクになりますよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤとカレー味が合う気がしたので、唐揚げにしてみました！
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スノーキッチン
