ふんわりヘルシー☆豆腐たっぷり鶏つくね

ふんわりヘルシー☆豆腐たっぷり鶏つくね
豆腐たっぷりでとってもヘルシー♪材料も作り方もシンプルなので、簡単に作れます。

材料 (2~3人分)

鶏ひき肉
200g
豆腐
1/2丁
ねぎ
1本
1/2カップ
※しょうゆ
大さじ2
※砂糖
大さじ1
大さじ1
※酒
大さじ2
塩、こしょう
適量
サラダ油
大さじ1/2

1

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ねぎはみじん切りにし、豆腐は軽く水気を切る。
材料をボールに入れ、塩、こしょうをしてしっかりと練り混ぜる。

2

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食べやすい大きさの小判型に成形する。

(小さいものはお弁当用)

3

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油をうすく引いて熱したフライパンに、2を入れ、両面に焦げ目がつくまで焼く。

4

ふたをして、弱火で5分ほど火を通す。(たねから水気が出るので、水などは加えなくてOK)

5

ふたを取って、合わせておいた※を入れ、フライパンをゆすってからめる。

コツ・ポイント

やや薄味です。塩はしっかりと加えてください。好みでマヨネーズなどを付けても美味しいです。

このレシピの生い立ち

豆腐ハンバーグが好きなのですが、たねがゆるくなってしまうので、パン粉を加えてみたらまとまりやすくなりました。
レシピID : 526468 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/10

First tsukurepo mark
写真

つくねにパン粉は初めてでした☆ふんわり食感でおいしかったです

きんれんか

たっぷりですね!美味しそう♪ありがとうございます☆