カボチャの煮付け(あま〜いの♪:*°)

カボチャの煮付け(あま〜いの♪:*°)

Description

カボチャをあま〜くホッコリ煮付けました。

材料

カボチャ
1/2個
砂糖
大さじ3〜4杯
カボチャがひたひたになる程度

作り方

1

写真

種をスプーンで取り除いてから食べやすい大きさに切る。(固いから手を切らないようにね)

2

写真

さっと水洗いし、お鍋に入れてひたひたになるくらい水を入れ強火にかける。

3

沸騰したら中火弱火くらいにし灰汁を取りながら火の通り加減を時々確認する。
菜箸がすっと通るまで煮る。

4

写真

カボチャが煮えたら、砂糖を入れ鍋を揺すって全体に混ぜる。(煮汁が掛からないように注意)

5

味を見て「んー!甘い!」と思うくらいの甘さなら出来上がり。
物足りないと感じたら砂糖を足す。

6

食べる時にバターを乗せて食べるとまた美味しい!(カロリーは気にしない(><))

コツ・ポイント

カボチャは案外火の通りが早いので10分くらいで柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれたカボチャの煮付け。思い出しながら作ってみました。
レシピID : 5264746 公開日 : 18/09/25 更新日 : 18/10/01

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