レーズンとバナナのハードクッキー

レーズンとバナナのハードクッキー
レーズンとバナナ、グラハム粉を使ったハードクッキー。
食物繊維たっぷりです。
卵・オイルを使わないのでヘルシー。素朴な味が好きな方におすすめ。

材料

レーズン
100g
バナナ
1本
グラハム粉
70g
50g
大2〜3
シナモン
小1/2
バーキングパウダー
小1/2
牛乳(豆乳)
適量

1

【準備】
バナナはフォークでつぶしておく。

オーブンは170℃に温めておく。

2

写真

グラハム粉・強力粉・シナモン・BPを混ぜる。つぶしておいたバナナ・ハチミツを加え、こねる。このままだと生地が硬いので、牛乳を加えて調節。目安は生地がまとまって、べた付かないぐらい。

3

生地を厚さ5㍉ぐらいに伸ばし、好みの大きさや形に切ったり、抜いたり。

4

170℃で40分ほど焼いて完成。

コツ・ポイント

ビスコッティー等とにかく硬めのクッキーが好きな方におすすめします。かたい生地にレーズンの組み合わせが大好きなのです。

このレシピの生い立ち

かたいお菓子が好きなので。且つ、ダイエット中にすんなり食べ終わらない、一個で長持ちするお菓子が欲しいなーと。
レシピID : 526477 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

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