うちの♪ポパイ*マフィン♪
ゆーたんたん
作り方
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1
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プリン型にシートを敷く。
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2
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チーズは５mm角に切り、茹でたほうれん草は水気を絞ってみじん切りにする。
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3
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ボウルにマーガリンと砂糖を入れ混ぜる。不完全でＯＫ♪
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4
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卵を割り入れ、よ～く混ぜる。ほうれん草も入れる。
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5
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ザルに小麦粉とＢＰを振るいながら入れ、チーズも入れる。(トッピング用を少し残して)ゴムベラでさっくり混ぜる。
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6
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完全に混ざる前に牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜる。滑らかになったらＯＫ♪
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7
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型に生地をスプーンで入れる。(凸凹があっても綺麗に焼けるので気にしなくてＯＫ♪)チーズを上にトッピングする。
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8
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１８０度に予熱したオーブンで３５分焼いたら完成☆
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9
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チーズのいい香り＾＾❤焼きたて最高！冷めたらトースターで温めると絶品！
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コツ・ポイント
粉を入れる前にほうれん草を入れる事、粉を入れたら混ぜすぎない事さえ守れば、誰でも簡単♪ふわふわ健康系・お野菜マフィンが出来ますよ♪小松菜を入れても美味しいよ❤チーズはスライスチーズ・とろけるタイプ・何でもOK♪
このレシピの生い立ち
基本配合の簡単レシピ「うちの♪マフィン君♪」と「コーンなハムチーズマフィン♪」をアレンジして「お野菜マフィン」が作りたくて♪ほうれん草の味はほとんどなく、野菜の自然な優しい甘さだけが残るので、ちびっ子にもおすすめ♪
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ゆーたんたん
