我が家のジンジャーシロップ

材料をそろえる。

大きめの鍋にお砂糖と水をいれてお砂糖がとけるまで中火にする。

お砂糖がとけるまでに生姜をスライス。

15分くらいしたらこんな風に茶色くなります。煮てるあいだにレモンを絞る。

しぼったレモン汁をお鍋にざぶーんといれる。

私はこのまま常温で半日おいてなじませてから、生姜を取り除いて容器にうつします。
冷蔵庫で保存してください。