【栄養価記載】失敗知らずのカルボナーラ

【栄養価記載】失敗知らずのカルボナーラ

Description

1人分の栄養価
エネルギー721kcal たんぱく質28.3g
脂質25.3g 炭水化物89.8g 食塩相当量1.2g

材料 (2人分)

パスタ
200g
ベーコン
20g
玉ねぎ
一個(160g)
牛乳
200ml
とろけるチーズ
3枚(54g)
とき卵(全卵)
1個(50g)
一欠片(13g)
小さじ1(4.5g)
1g
胡椒
適量(0.06g)
3L
塩(茹でる水用)
30g

作り方

1

お湯を沸かし、沸いたら塩を加える。
パスタを入れて少し硬めに茹でる。

例9分→7分半

2

1の間に、、、

玉ねぎは、薄切り
ベーコーンは、細切り
にんにくは、みじん切りにする。

3

フライパンに
オリーブオイル、にんにくを加え炒める。

軽く色が着いたら、ベーコン
玉ねぎの順で加え炒める。

4

玉ねぎに火が通ったら、牛乳とチーズを加える。

5

チーズが溶けたら、茹で上がったパスタを加え和える
塩で味を整える。

6

火を止めて30秒ほど冷ましたら、
卵を回しかけ、手早く混ぜる。

7

すぐに、お皿に盛り付け
胡椒を振る。

8

写真

理想的なPFCバランスは

たんぱく質13~20%、脂質20~30%、炭水化物50~65%
写真はこのレシピのPFCです

コツ・ポイント

【ポイント】
パスタを茹でる湯の塩は、美味しく茹でるには
皆さんが思っているよりとても多いです。
水1Lに対して10g 塩分%濃度は、1%です。

卵は、コシを切るように良く混ぜておきましょう。

このレシピの生い立ち

絶対に失敗しないカルボナーラのレシピを紹介したいと思い考えました。お家にある材料で手軽にできます。
レシピID : 5265361 公開日 : 18/09/25 更新日 : 18/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/19

First tsukurepo mark
写真

玉ねぎが太かった、、しめじインでご馳走様でした。

VanDyke

初めてのつくれぽありがとうございます! しめじ合いますよね♡