みんな大好き！簡単バターチキンカレー

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   鶏肉をヨーグルト、にんにく、生姜,塩と混ぜてマリネ（2~3時間）する。時間がない時は15分でもOK。
   

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   フライパンに油を入れて玉ねぎをきつね色になるまで弱火で炒める（小さじ１の塩を加えると早く炒まる。冷凍しておくと便利）
   
   

3. 3

   

   玉ねぎがしっがり炒まってトロトロになったらトマトを加えてミキサーで混ぜる

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   圧力鍋に３とマリネしていた１を加え、チリP、ターメリックP、コリアンダーPを加えて２分程中火でよく混ぜる。

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   圧力鍋で15分（中火）煮込み火を止める。（圧力鍋が無い場合は普通の深鍋に蓋をして中火で２０分煮込む）
   

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   圧力鍋の圧が自然に取れるのを待ち、蓋を開けてバター（またはギー）、生クリーム、塩を加えて味を整えて出来上がり！
   

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   チキンマサラがあれば、最後に小さじ１程加えて１〜２分煮込めばさらにグッド！飾りにコリアンダーの葉を散らせれば映えます！
   

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   ★ベジタリアンの人は鶏肉の代わりに大豆ナゲットを使い、蒸したジャガイモ１個加えるとと良いですよ：）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち