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春菊は綺麗に洗い、ザク切りにし、キッチンペーパーでよく水気をとっておく
フライパンにごま油、ちりめんじゃこを入れ、弱火でカリカリするまで揚げ焼きにする
器に盛った春菊に、フライパンからじゅわーっとごま油とちりめんじゃこを回しかけ、塩を振って出来上がり☆