鍋の次の日は☆おいしいお出汁の和風カレー

鍋の次の日は☆おいしいお出汁の和風カレー
5分クッキング♪!最近は毎日鍋!でもよく中途半端に1人分とかだけあまっちゃって。。しかも美味しそうなお出汁毎日捨てるのももったいない!なら変身させちゃえ!☆野菜や肉・魚からでたお出汁のカレーは絶品!野菜残ってたら煮込み直すだけだから簡単♪

材料 (2人~)

鍋やおでんなどの残りだし
(濃さによる)50~100ml
カレールー
2個から~(様子みてね。今回はサラサラ系)
残ってる具達(なければピーマンきのこ人参かまぼこなんでも♪)
好きなだけ
・醤油、酒
味がたりないようなら一たらしずつ
100~200ml
すりおろし生姜
た~~~~~っぷり!

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小鍋にツユ、残り野菜を入れる(人参ねぎしらたきキノコ鶏・豚肉や魚など豆腐も)もちろんもっと少なくていいし、新しく加えても♪

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火にかける前に生姜をた~~っぷりいれるのが好き(チューブ使用です)次の日が休みならにんにくも入れるときがあります♪

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後は煮立って生姜がとけたらいったん火をとめルーをいれ、とけたらまた火にかけてとろみをつける。ここで味がたりないなら醤油酒をほんの少々。

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こっちはおでんの残りツユと具で♪はんぺんとかも以外にいけるの=m=うふふ

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これは鶏つくね、白滝や白菜などもはいってます♪

コツ・ポイント

水ときや卵で閉じて丼風にも、水でのばしてカレーうどんにも♪ 変化自在だよ~♪
*最初残りツユ飲みでつくってたんだけどすっごい濃くなりました・・;A;なので水を加えることをお勧めしますがお好みで。

このレシピの生い立ち

ただ煮込みなおすだけで絶品♪簡単ノンオイルで最高なカレー=w=v
レシピID : 526581 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/11/09

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鍋の残りが使いきれたし、ダシも効いてて美味!次はうどんで決定!

花実苗

次はうどんも?♪わ~い♪ありがとう☆楽しみ~^^

09/11/04

First tsukurepo mark
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おでんの残りで☆生姜が凄くいいね♪和風カレーおいしい!

ジョンリークッカー

うわ~すっごく嬉しい♪みつけてくれてありがとう^^