がごめ昆布きざみと焼きししとう酢の物

がごめ昆布きざみと焼きししとう酢の物

Description

ピリ辛のししとうと、旨味たっぷりのがごめ昆布きざみが合わさり、ご飯にもお酒にもあう1品です。

材料 (2人分)

ししとう
10本
小さじ1
★がごめ昆布きざみ「ねばるん」
40g
★米酢・砂糖
各大さじ1
★醤油
小さじ1
いりごま(白)
少量

作り方

1

写真

★を混ぜ合わせる。ししとうはヘタを取り、真ん中辺りに包丁で切り込みを入れる。

2

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フライパンにごま油をひき中火で熱し、ししとうを入れ焼き色がつくまで焼き、器に盛り付ける。

3

写真

②に★をかけ、いりごまをふる。

コツ・ポイント

・ししとうに、切り込みを入れる事で破裂する事を抑えてくれます。

このレシピの生い立ち

がごめ昆布きざみとししとうの酢の物を作りたくて、考えました。
レシピID : 5265937 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/28

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


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