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サツマイモを煮ている間に手羽先を洗う。
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キッチンバサミで先を切り落とし（スープに使う）手羽中は中央に切り込みを入れて食べやすくしておく。
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フライパンに油（小さじ1・分量外）を加え皮目を下にして手羽中を並べる。両面香ばしく焼き色を付ける。
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手羽先の先っぽのスープhttps://cookpad.com/recipe/5320334
コツ・ポイント
酢を加えて煮ると荷崩れしにくくなります。
甘酒は自家製の甘酒を使いました。
甘酒は自家製の甘酒を使いました。
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったおかずを作りたくて考えました。
時間がないときは手羽先は切り落とさずに煮てもOK
時間がないときは手羽先は切り落とさずに煮てもOK
レシピID : 5266221
公開日 : 18/09/26
更新日 : 18/11/03
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