間引き人参の葉のかき揚げ 3種

間引き人参の葉のかき揚げ 3種

Description

香りが良くて甘くて美味しい天ぷらです。

材料

◎人参の葉と間引き人参
適量
◎竹輪
1本
◎玉葱
小1個
◎えのき茸
1/4パック
☆人参の葉と間引き人参
適量
△竹輪
1本
△人参の葉
適量
てんぷら粉
適量
冷水
適量

作り方

1

冷たい冷水にてんぷら粉を入れて(軽くするため)薄目に溶きます。

2

◎太目の人参は縦に半分に切り竹輪は5㎜の輪切りにします。
玉葱は繊維にそって千切り、えのき茸は3等分に切りほぐします。

3

てんぷら粉を薄く材料にまぶします。

4

1に3を入れて混ぜ、ゆるさを調整して油で揚げます。

5

写真

穴の空いた蓮華を使ってまとめると便利です。穴から余計な衣が落ちます。

6

写真

☆人参の葉と間引き人参を1に入れて混ぜ、揚げます。

7

写真

これは小さい人参が美味しいので沢山入れてみました。

8

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人参の葉を粗みじんに切り、1の衣に混ぜて半分に切った竹輪を揚げます。

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

にんじんの葉の美味しさを再確認しながらいろいろ作ってみました。
レシピID : 5266315 公開日 : 18/09/26 更新日 : 19/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

19/02/05

写真

リピです。人参の葉っぱがサクサクして美味しいですよね♡

さとっちにゃん

ありがとうございます。私も大好きです。

18/11/13

First tsukurepo mark
写真

家庭菜園の間引き人参で作りました。大量にあったので助かりました♬

さとっちにゃん

ありがとうございます。♫