詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レバーの佃煮♪

レバーの佃煮♪の画像

Description

覚書。

材料 （一回分）

レバー(鶏・豚・牛など)
60〜70グラム程度
酒
大２
おろし生姜
適量
■ 調味料
酒
大２
醤油
大２
みりん
大1/2
砂糖
大１
唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    レバーをよく洗い血抜きして、分量外の水を沸かし酒と生姜を加えて茹でる。再度煮立てざるに上げ一口大に切る

  2. 2

    ①を鍋に入れ、調味料と生姜を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして灰汁を取り汁気がほとんどなくなるまで煮る

  3. 3

    好みで一味もしくは七味唐辛子を振って完成！

コツ・ポイント

血抜きをしっかりと。出来れば一晩血抜きすると尚臭みがなくなります。

このレシピの生い立ち

貧血改善！
レシピID : 5266512 公開日 : 18/09/26 更新日 : 18/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月25日
初れぽ
写真
あゆたま♥
鉄分を補給したい時に作っています。何年も繰り返しリピートして作るほど、お気に入りのレシピです♡
#鉄分補給 #リピートしてるレシピ
つくれぽを書く

( )
ｌｅａｆ☆
レバーの佃煮♪
by ｌｅａｆ☆