スペアリブコーラ煮

スペアリブコーラ煮

Description

400れぽ感謝♪
コーラで煮るだけ! ほったらかしで柔らかく仕上がります
テリテリ見た目と濃い味で食が進みます♪鶏肉でも

材料 (3~4人)

スペアリブ
500g
コーラ
400~500cc
大さじ3~4
○酒
大さじ2
大さじ1
塩・荒びき黒胡椒
適宜

作り方

1

写真

肉に塩胡椒をすりこみしばらく置きます。暑い時は冷蔵庫で。
(これは300gで作っています)

2

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鍋に肉を平らに並べて、ひたるようににコーラを入れ、中火で煮ます。煮立ったらアクを丁寧にすくいます

3

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アクが少なめになったら○の調味料を全部入れ、落し蓋をして中火弱火でコトコト30分以上煮ます

4

写真

いったん肉を取り出し、強火でたれを煮詰めます。とろっとしてきたら鍋に肉を戻し、たれをからめます

5

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鶏肉手羽中で

コツ・ポイント

コーラの種類は何でもOKです、もちろんzeroコーラも!
鶏肉手羽で作っても美味しいデス
特に骨付き肉でなくてもブロックであればいいと思います (崩れやすいのを気にしなければ)
濃い目の味になると思いますので煮つめ方で調節をお願いね

このレシピの生い立ち

我家のガッツリ系おかずによく作ります
子供たちが小さいときはよく作りましたが、
最近はクリスマスに手羽元で作ることが多いデス
レシピID : 526655 公開日 : 08/03/14 更新日 : 18/12/25

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