ドライカレー

覚書です

材料

合びき肉
200g
玉ねぎ
1/2
にんにく・しょうが
少々
酒・カレー粉
大さじ1
醤油・ウスターソース
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
砂糖
少々
塩・胡椒
適量

1

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。その中ににんにく・しょうが(すりおろし)を入れて弱火でいためる。

2

フライパンの中に玉ねぎを入れて炒める。

3

よく炒めたら合いびき肉を入れてよく炒める。軽く塩・こしょうを入れる。

4

次に酒・ウスターソース醤油・トマトケチャップ・砂糖を入れる。
カレー粉の量はお好みで。

5

最後に味見をして塩・こしょうで調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本のレシピのちょびっと改良版です。
野菜は他にピーマンを入れてたり、セロリをいれたりアレンジok。
子供も食べるのだったらカレー粉は少なめの方がいいですね。
レシピID : 526657 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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