生筋子でいくらの醤油漬け☆

生筋子でいくらの醤油漬け☆
季節限定☆生筋子を使っていくらの醤油漬け♡とっても経済的♫作り置きしておけば夕飯はいくら丼で楽チンメニューに(≧∇≦)

材料

生筋子
1腹
湯1ℓに対し小さじ1弱
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ2
大さじ1

1

写真

◎を鍋に入れ一煮立ちさせてから冷ましておく
(醤油:酒:みりんは2:2:1の割合)

2

写真

ボールに40度の湯と塩を入れ指の腹で膜をしごくようにして卵をほぐす
(湯1ℓに対して塩小さじ1弱)

3

写真

湯を2〜3回変えながら小さな皮など丁寧にとっていきます

4

写真

3をザルにあげ水気をきる

5

写真

1に4を入れて冷蔵庫で3時間以上おけば出来上がり(*^^*)

6

写真

ご飯ススみますよ(*´꒳`*)

コツ・ポイント

工程3のお湯の変えですが薄皮はずっと出てくるので2〜3回くらいでOKです。変えの湯も塩を入れてくださいね
卵が白っぽくなりますが液につけると透明になるので白くても気にしなくて大丈夫です

このレシピの生い立ち

子供たちがイクラが大好きで筋子で作れば経済的♫と作ったのがはじまりです(*^^*)
レシピID : 5266856 公開日 : 18/10/25 更新日 : 18/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/11/16

写真

ご飯にたくさんかけて食べられるなんて幸せですよね(^^ゞ

ふぅーた♥

幸せです〜♡だから毎年筋子を見たら買ってしまう^o^レポ感謝

18/11/06

First tsukurepo mark
写真

簡単にほぐせて感動! また作ります。

クックX1YIZ0☆

生筋子に初のつくれぽ有難うございます!嬉しいです♫(≧∀≦)