からだポカポカ!つけだれで楽しむ豚しゃぶ

からだポカポカ!つけだれで楽しむ豚しゃぶ
【ヘルシーコープレシピ】冬の定番鍋を薬味ダレで変化をつけて。からだポカポカ豚しゃぶしゃぶ(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

豚しゃぶ用ロース肉
200g
長ねぎ〔斜め薄切り〕
1本
水菜〔4cm長さに切る〕
2株
昆布
1片
薬味だれ
 CO・OP超特選しょうゆ使用かつおつゆ3倍濃縮
大さじ3
 水
120ml
 にら〔みじん切り〕
20g
 にんにく〔みじん切り〕
小さじ1/2
 しょうが〔みじん切り〕
小さじ1/2
 ラー油
適量
梅胡麻だれ
 CO・OP深煎り胡麻ドレッシング
大さじ4
 梅干し〔ペーストにする〕
1個

1

薬味だれ、梅胡麻だれの材料をそれぞれ合わせて、つけだれを作る。

2

鍋に水適量、昆布、にんにくを入れて火にかける。

3

沸いてきたら、野菜とともに豚肉を加熱して、[1]のお好みのつけだれにつけていただく。

コツ・ポイント

●市販の調味料に食材をプラスすることで、オリジナルのつけだれが楽しめます。
●薬味をたっぷり加えることで、香り高いつけだれが楽しめ、体もポカポカ温まる鍋料理です。
●長ねぎは、できるだけ薄く切ると口当たりがよくなります。

このレシピの生い立ち

<調理時間>15分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・511kcal
たんぱく質・・・・・22.4g
脂質・・・・・38g
炭水化物・・・・・18.4g
(糖質)・・・・・ −g
食塩相当量(塩分)・・・・・3.4g
レシピID : 5266895 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/10/26

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