家の絶品♡おでんつゆ♡

家の絶品♡おでんつゆ♡

Description

いつ作っても変わらない美味しいおでんつゆ!
つゆの素はもういりません!!

材料 (おでん大鍋一杯分)

※水
2リットル
※だし昆布
4枚
※干し椎茸
4枚
※だしパック
3つ
小2
150cc
醤油
大3

作り方

  1. 1

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    だしパックはスーパーに売っているヤマヒデさんのこちらをいつも使っています。
    風味豊かでお気に入りです!

  2. 2

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    ヤマヒデさんのだしパックは
    業務スーパーに売っているこちらを使っても、とっても美味しい出汁がとれるのでおすすめです!

  3. 3

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    こんな感じで不織布袋がないので
    水切りネットを使ってます!

  4. 4

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    大きい鍋に※を入れ沸騰したら弱火にし、他の調味料全て入れます。

  5. 5

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    お好みのおでん種を入れ蓋をし
    弱火でコトコト1時間程煮込み
    火を止め、そのまま放置プレイで
    完成です。

  6. 6

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    今回、キャベツとウインナーがなかったので、ブロックベーコンを入れました。キャベツは入れると旨味が増すのでお勧めです!

コツ・ポイント

だしパックは鰹と鯖節入り、オイスターソースで更にコクと深みをプラス。干し椎茸は香りと旨味が抜群です!どれも忘れず入れて下さいね!

このレシピの生い立ち

おでんつゆはいつも目分量で作っていましたが
美味しいと毎回好評なので、忘れないようにレシピUPしました。
レシピID : 5266959 公開日 : 20/12/29 更新日 : 21/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年1月28日

出汁の旨味がしっかりの絶品おでんつゆですね♡お店に負けない美味しさでした♡

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2021年1月4日

初れぽ

絶品でした!ありがとう(^_^)

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