秋の味覚きのこを食べよう！マリオシチュー

まずはジャガイモとニンジンの皮を剥きます。ジャガイモは写真みたく包丁で。ニンジンは包丁でもいいけどピーラーが楽。

ジャガイモ、ニンジンは図のように一口サイズに、タマネギは半分にして、ざく切りにすべし。
ようく、味がなじみましゅる。

次はホワイトソースをつくりますぞ～♪
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を大さじ一杯加えるのじゃあ！

次はオリーブオイル(サラダ油)でニンニクを炒めて香りを出しまっしゅ！(｀◇´)ゞ

香りが出てきたら、切った野菜をそこに投入！馴染むように炒めましょう。

他の野菜より若干炒め時間が短いので、少し間をおいてきのこ投入！きのこはなんでも好みのものを切ったり裂いたりして入れてOK

しんなりしてきたら、そこに、ホワイトソースを入れます♪

しばらくしたら今度は牛乳を加えて弱火で煮込みます。

今度はそこに鮭をイントォゥ！
鱗や骨を予め削ぎ落としましょう。
悪が！…いや灰汁がでてくるので取り除き、約5分煮込みます

最後にローリエーを2、3枚(ブーケガルニならなおよし！)入れて出来上がり！

ホワイトソースは実はバターで野菜を炒めたところに牛乳、小麦粉、コンソメ入れたらすぐできます。このやり方一番面倒かも(笑)

上のやり方でも「え～？難しそぅ～ムリ～(ヾﾉ・∀・｀)」というあなた！

シチューのルー使いましょう。