新玉ねぎの梅ドレ和え

新玉ねぎの梅ドレ和え
新玉ねぎの甘さ、カリカリの油揚げが梅ダレとよく合います!

材料 (4人分)

新玉ねぎ
中 半個
油揚げ
1枚
A 梅漬け
大 1/4個(小梅なら2個位)
A かつお節
ひとつかみ
A しょうゆ
小さじ1
A 砂糖
小さじ1/2
A ごま油
小さじ1/4

1

新玉ねぎは薄くスライスし、耐熱ボールに塩水を入れてつける。
そのまま電子レンジで2分加熱。
ザルにとり、水気を絞る。(臭みが抜けます)

2

油揚げは、そのままフライパンで素焼き。
こんがり焦げ目がついたら適当な大きさに切る。

3

タレをつくる。

梅は細かく刻み、包丁で軽くたたく。

4

Aを合わせ、梅ダレが完成!

それを1,2に混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

新玉ねぎの甘辛さがお好きな方は電子レンジで加熱しないで生のままのスライスでもいけると思います。

このまま豆腐にかけて、冷奴サラダにしてもおいしかったです!

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの季節です!
4玉99円にてゲット!
高山なおみさんのレシピを参考にちょっとアレンジしました!
レシピID : 526760 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/02

写真

梅ドレがおいし~。旬の新玉ねぎ、いっぱい食べたくなります。

ピンクのたまご

おしゃれに作っていただいてありがとうございます♪

08/03/28

First tsukurepo mark
写真

油揚げの香ばしさと梅ダレが美味^^玉葱も辛みが無く食べ易かった♪

deut304

おいしそう!つくれぽありがとうございます!