鯖缶で☆キノコと青菜の和え物の画像

Description

キノコや青菜は手に入るものでOK!甘酢が1本あると楽ちんです。

材料 (4人分)

1/2缶
30g
戻したひじき
30g
1/2枚
小さじ1
調味料
甘酢
大さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に(ルクエなど)洗って切った青菜と人参、きのこ、戻したひじきを入れレンジで1分半加熱しザルにあげ洗う。

  2. 2

    薄切りにした油揚げをキッチンペーパーで包みしっかり押さえ油を抜く。

  3. 3

    ボウルに水気を絞った①と②、ごまを入れる。
    鯖缶のサバは身だけを崩しながら加え調味料を入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

甘酢がなければ酢大さじ1・砂糖大さじ1・塩少々・水で濃さを調整して好みの甘酢を作ってください。

日本自然発酵「おいしい酢」
静岡近藤酢店「延命酢」
ミツカン「カンタン酢」など甘酢が1本あると便利です。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに「まごわやさしい」おかずを入れているので体に優しいおかずを作ってみました。
レシピID : 5267752 公開日 : 18/10/15 更新日 : 18/10/15

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