【簡単】とろふわ親子丼

【簡単】とろふわ親子丼

Description

家で簡単に親子丼!
甘めです、唐辛子かけると最強です。
甘さ控えめがいい方は砂糖を小さじ1にしてくたさい。

材料 (1人分)

☆鶏もも肉(ムネでもok)
70g
☆たまねぎ
50g(1/4弱)
☆砂糖
小さじ1.5
大さじ1
☆醤油
大さじ1+小さじ1
☆酒
大さじ1
卵(SSサイズ)
1個
ごはん
170g
盛りつけ用
三つ葉など
少量

作り方

1

・鶏もも肉は小さめのひと口サイズに
・たまねぎは薄くスライス
・卵は雑に溶く(10回ほど箸で全体を切るだけ)

2

フライパンに☆を順番に入れ、
弱火で5分加熱→蓋をして3分加熱
(数回肉をひっくり返す)

3

卵の1/2を全体に流し、
弱火で1分半~2分(卵にほぼ火が通ればok)蓋をして加熱

4

残りの卵を流し入れ、
蓋なしで30秒~1分ほど 好みの半熟具合になるまで加熱(極弱火)

5

ごはんの上に盛り、三つ葉を乗せる

コツ・ポイント

卵入れた後の火加減でとろとろ具合が決まります。
火加減は直径13cm親子丼用鍋+我が家のIHの場合です
▼ 小さめのフライパンで作る際
鶏肉+30g/玉ねぎ+30g、+☆水小さじ1、火加減は常に弱めの中火で。

このレシピの生い立ち

メモ
レシピID : 5267757 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/04/08

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簡単でとても美味しかったです!めちゃ好きな味付けでした(^_^)

suzu511

ありがとうございます!嬉しいー\( ´ω` )/

19/03/12

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食べてもらった人に「これは売れる」と言われました!また作ります!

midsum

ありがとうございます!

19/02/28

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美味しくできました。

クックGT1U78☆

ありがとうございます。

19/02/27

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甘めで好みの味!美味しかったです^_^

kurumi0122

ありがとうございます!