簡単!さつまいものきんぴら♪

簡単!さつまいものきんぴら♪

Description

甘塩っぱい味付けのさつまいもは、おかずにもなる♡

材料

さつまいも
1本(200g)
にんじん
1/2本
◎砂糖・醤油・酒・みりん
各大1
◎黒ごま
適量

作り方

1

写真

さつまいもは斜めに切ってから、縦に細長く切る。

2

写真


水にさらしておく。

にんじんも同様に切る。

3

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、水気を切ったさつまいもとにんじんを炒める。

4

弱火寄りの中火で、火が通るまでじっくり炒める。

5

さつまいもが綺麗な黄色になって来たら、◎を一気に加えて強火にし、汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

最後は汁気が飛ぶまで、しっかりと炒めること!

このレシピの生い立ち

さつまいもがたくさんあったので♪
レシピID : 5267932 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/27

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー2021

簡単、節約、美味しい!が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

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さつまいもとにんじんの甘みが美味しい!食感もいいですね(^^)

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ちょっと味見のつもりが、1人でモリモリ食べてしまいました(^^;)甘辛でとまらない味ー!

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炒め時間が長めですが、美味しくできました☆

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mmeeeen

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