木綿豆腐のひき肉サンド煮

木綿豆腐のひき肉サンド煮
いつもは、厚揚げでするんだけど、ちょっとヘルシーに、木綿豆腐で(*^^)v

材料 (5人前)

もめん豆腐
2丁
合いびき肉
150g
人参
1/2本
玉葱
1/2個
2~3本
お砂糖
大1
お酒
70cc
40cc
お醤油
50cc
おだし
300cc
(おだしがないときお水300ccにおダシの素)
(小1弱)

1

人参、玉葱、青ネギをみじん切りにして、もめんは、4cm角位に切り、挟めるように、側面を半分に切る

2

写真

①に合いびき肉を入れ、分量以外のお酒を小さじ1杯入れ、良く混ぜ、豆腐の大きさ位に丸める

3

写真

②をお豆腐で挟んで、鍋に並べ、おだしを入れて、沸騰させ、お砂糖、お酒、みりん、お醤油の順に入れ、弱火で、10分位煮る

コツ・ポイント

お肉を良く練るくらいかな?

このレシピの生い立ち

母親が、三角の厚揚げ豆腐の真ん中に包丁を入れ、良く肉詰めを作ってくれてたのを、木綿に変えてヘルシーに(*^^)v
レシピID : 526805 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/01/15

First tsukurepo mark
写真

とってもおいしかったです♪(*^^*)また作ります♪

魔法陣グルグル

ありがとうございま~すヽ(*´∀`)ノ