豚バラの月見すき鍋

豚バラの月見すき鍋
甘辛すき煮だれと豚バラのうまみがジュワ〜。味がしみた長ねぎや豆腐が絶品です。とろ〜り卵を割って、まろやかにいただきます♪

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉
200g
長ねぎ
2本
木綿豆腐
1丁
1個
【A】
しょうゆ
大さじ2と1/2
大さじ2
砂糖、酒
各大さじ1
100ml

1

豚肉は食べやすい長さに切り、長ねぎは2.5cm長さに切り、木綿豆腐は12等分の色紙切りにする。

2

鍋の中央に長ねぎを立て、豚肉、豆腐の順にぐるりと囲むように並べ入れ、【A】を加えて火にかけて煮込む。

3

長ねぎがやわらかくなり、豚肉に火が通ったら、卵を落として軽く煮て、お好みで七味唐辛子をふっていただく。

4

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甘辛だれがよくしみたアツアツの月見すき鍋には、キリッと冷えた「クリアアサヒ」がよく合います。

コツ・ポイント

長ねぎはやわらかくなるまでよく煮て、甘さを引き出すのがポイント♪卵は半熟に火を通し、食べる前に割って、とろりとまろやかにいただきましょう。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。とろ〜り卵を具材がぐるりと囲んだ、見た目も楽しい月見風鍋。やわらかな豆腐と長ねぎ、ジューシーな豚バラ肉にすき煮だれがしみしみ♪アツアツをキリッと冷えたクリアアサヒと一緒にどうぞ。
レシピID : 5268110 公開日 : 18/11/01 更新日 : 18/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

195 (190人)

18/11/29

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美味しかったです☺️

クックEH2FH9☆

おいしそうに作っていただき感謝です♪レポありがとうございます

18/11/29

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堀コタツでほっこり鍋に冷えたビール最高ですね♩心まで温まり感激。

夢夢555

冬にピッタリの組み合わせですね^^想像しただけで最高です!

18/11/28

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豚肉ですき鍋は初めて♬手軽に簡単で美味しい♡クリアアサヒが進む〜

Rie♪♪♪

クリアアサヒとの相性抜群ですよね^^おいしそうなレポ感謝!

18/11/28

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味付け参考にさせて頂きました(^-^)美味しかったです!

いちご海月

味付け気に入っていただきよかったです^^ぜひまた作ってね♪

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