牛乳で明太のりクリームパスタ
作り方
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1
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フライパンに水と牛乳、ほんだしを入れて沸騰したらパスタを半分に折っていれる。
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2
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だいたい5分くらいゆでる。その間にしそを千切り。
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3
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5分たったら、まだ麺はかたそうですが、海苔をちぎって入れます。(茹で時間8分のを使いました)
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4
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水分がなくなってくると麺が柔らかくなってくるので、バターを入れてまぜ、明太子パスタの素を入れて混ぜる。
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5
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火を止めて、しそをからませてできあがり。
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6
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お好みで、胡椒やレモン汁かけて味変してね。
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コツ・ポイント
塩とか入れなくても味はありますが、くっきりした味にしたい時はレモンや、ちょっとだけ醤油とかいれてみてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ただの明太子パスタは飽きたので、ちょっと工夫してみた。
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