カプレーゼ（トマトとモッツァレラチーズ）
みゆっきさん
作り方
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1
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トマトをくし型に切る。大きさによりますが、１個を６～８等分に。
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2
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チーズをお好みの大きさに切る。
トマトと交互に皿に並べる。
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3
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バジルを手でちぎって上に乗せる。
その上から塩、こしょう、オリーブオイルをかけて完成。
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コツ・ポイント
お好みでレモン汁をかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
札幌で有名なイタリアンのお店でバイトをしていたのですが、
その時にお店で出していたカプレーゼの作り方をアレンジしました。
盛り付けも彩りよく、テーブルが華やぐ一品です。
あっさりしているので、とても食べやすいです。
その時にお店で出していたカプレーゼの作り方をアレンジしました。
盛り付けも彩りよく、テーブルが華やぐ一品です。
あっさりしているので、とても食べやすいです。
