具沢山♡炊き込みひじきご飯

具沢山♡炊き込みひじきご飯
欲張りな我が家の、具沢山のひじきご飯です。しっかり味なので、これだけでたくさん食べちゃいます♪

材料 (2合分)

2合分
乾燥ひじき
10g
干ししいたけ
3枚
ツナ缶
1缶
こんにゃく
1/3枚
にんじん
2~3cm
水煮大豆
50g
◎醤油
大さじ2.5
◎酒
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
大さじ1
◎ツナ缶のオイル
大さじ1/2

1

米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。干ししいたけは柔らかく戻し、薄切りにする。戻し汁は残しておく。ひじきも戻して水洗いし、ザルにあげておく。こんにゃくは塩もみして水洗いしてから、2~3分下茹でする。

2

こんにゃくとにんじんは小さく切る。ツナ缶は大さじ1/2はとっておいて、あとのオイルは切る。水煮大豆も水気を切る。

3

炊飯器に米を入れ、◎の調味料と干ししいたけの戻し汁を2合の目盛りまで入れる。(足りなければ水を足す。)

4

具を全て上に乗せて炊飯スイッチオン。炊けたら10~15分蒸らし、混ぜあわせて出来上がり♡

コツ・ポイント

ツナのかわりに鶏もも肉を使うこともあります。その場合、オイルの代わりにゴマ油を入れています。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯が大好きな我が家。たくさん炊いて、次の日の朝は、おにぎりにして食べることも多いので、具沢山、味もしっかり目です。
レシピID : 526858 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

このレシピの作者

♡instagram♡
https://www.instagram.com/smile.nachiko/
あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

(旧)ドキンたん
今度ともどうぞよろしくお願いします。

中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

304 (286人)

18/10/30

写真

2歳の娘がおかわりしました!とっても美味しかったです♪

よーこ。☆

おかわり嬉しいな~♪つくれぽありがとう

18/10/26

写真

美味しく出来ました!!

maack

美味しく炊けて良かったです♪つくれぽありがとう

18/09/27

写真

鶏肉椎茸しめじで!

かんな><

つくれぽありがとうございます♡♡

18/08/29

写真

和風オムライスのご飯にも合いますね!中身が見えずすみません(笑)

三角テレビ

つくれぽありがとうございます♪︎

1 2 3 4 5